Каждое воскресенье ровно в десять утра у Кати звонил телефон — это бабушка Валентина Ивановна выходила на видеосвязь из своей деревни. Так повелось с тех пор, как Катя переехала в город учиться, и бабушка, которая раньше и слышать не хотела о смартфонах, научилась пользоваться видеозвонками специально ради внучки.
— Катенька, сегодня будем печь блины! — объявила бабушка, устанавливая телефон на кухонный стол так, чтобы была видна плита.
Катя улыбнулась и достала муку, молоко и яйца — она знала это воскресное задание наизусть. Бабушка начала диктовать рецепт, как делала это уже много раз, но каждый раз добавляла что-то новое.
— Сначала взбей яйца с сахаром, а потом постепенно добавляй молоко, помешивая, чтобы не было комочков, — говорила бабушка, показывая движения руками перед камерой.
Пока тесто настаивалось, бабушка рассказывала о том, как в детстве пекла блины вместе со своей мамой на дровяной печи. Раньше, по её словам, блины пекли не абы как, а по особым случаям — на Масленицу, когда вся деревня собиралась вместе, пела песни и провожала зиму.
Чем тоньше блин, тем вкуснее, — учила бабушка, наблюдая, как Катя аккуратно наливает тесто на сковороду.
Первый блин, как всегда, получился комом — как гласит поговорка «первый блин комом», — но Катя, не расстраиваясь, вылила его обратно в миску и попробовала снова. Второй блин вышел золотистым и тонким, ровно таким, каким его пекла бабушка.
— Вот видишь, — довольно сказала бабушка, — стоило только повторить, как сразу получилось!
Катя сложила стопку готовых блинов на тарелку, полила их мёдом и, откусив первый кусочек, почувствовала вкус детства — того самого, деревенского, бабушкиного. Хотя их разделяли сотни километров, в этот момент казалось, будто они снова стоят рядом, у одной плиты.
Закончив разговор, Катя написала бабушке короткое сообщение: «Спасибо, что научила меня не только печь блины, но и хранить традиции нашей семьи». Бабушка ответила одним смайликом-сердечком и обещала на следующей неделе научить внучку печь пироги.